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甘藷農為家人健康捨金融業 新北永續理念經營創農田生機
【記者林富貴／新北市報導】8月中到10月是新北市金山區甘藷季，也是甘藷農李聞祥最忙碌的收穫季節，李聞祥經營「金山自然地瓜園」，為了家人健康與永續環境，園區內不用化學藥劑，利用不同作物輪作及蘇力菌生物方治方式降低病蟲害，甘藷的好品質每年都吸引親友爭相購買。
農友李聞祥求學時期就讀企業管理，畢業後從事金融業，認真的個性被主管重用升為主管，不料親人生病，為了照顧家人毅然辭職，並決定從農提供家人健康安心的農產品。
目前在金山種植面積約一甲地，主要作物以甘藷、西瓜及玉米筍為主。
每年挑選品質優良的甘藷作為種源，將種源甘藷切塊，待切口癒合後催芽，讓嫩芽長成甘藷藤，再將甘藷藤裁切成適當長度作為甘藷苗。
費工複雜的步驟只為確保每年甘藷苗健康具活力，長出的甘藷鬆軟香甜。
有興趣的民眾可至金山自然地瓜園臉書，或洽金山地區農會訂購。
李聞祥表示，起初從農遇到大雨、寒流，造成作物生長遲緩甚至倒伏，收成狀況差，透過農業局與農會的幫忙，瞭解須配合金山氣候環境栽培，如北部雨量較多，需作畦並加強排水，且收成後農田須淹水休耕，不僅讓土壤休息，也去除土壤中有害微生物。
李聞祥也發現，以永續理念經營農業幾年，農田也會出現瓢蟲、寄生蜂等天敵幫忙防治害蟲，讓生物間取得平衡，淹水期間還能看到小魚小蝦棲息，促進農地內養分循環。
照顧好環境與農田，讓家人吃得健康、放心，農田裡也充滿生機。
新北市政府農業局代理局長諶錫輝表示，新北市秉持「農業健康市/式」的理念，積極推廣友善、永續環境，提供在地減碳農業。
甘藷產季即將到來，鼓勵民眾可向產地農友購買甘藷，支持地方農友。
圖說:李聞祥使用品質優良的甘藷作為種源，長出的甘藷鬆軟香甜。
(新北市農業局提供)
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2024, 8. 18 
