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雲林縣政府長青食堂因應美豬輔導作為
【記者黃惠敏／雲林報導】因應中央政府日前宣布明年1月1日起開放含萊克多巴胺美豬進口，雲林政府將全力落實食品端查核強度，輔導在地豬肉加入雲林良品、校園營養午餐及長青食堂，全面使用在地國產豬肉。
張麗善縣長強調縣內學校、長青食堂一律使用零瘦肉精肉品，未來將持續媒合外縣市學校、長青食堂選購雲林良品豬肉。
雲林縣政府積極於日前召開長青食堂聯繫會議，並由雲林縣衛生局林小玲科長講授因應美豬相關作法，社會處林文志處長表示，長青食堂因應進口美豬輔導作為：
一、宣導各長青食堂採買各項食材時，應購買國產溫體豬，或冷凍肉類需標示「肉品原產地」，不得購置含瘦肉精之豬肉。
二、宣導各長青食堂，食用含瘦肉精之美豬可能導致的後果，宣導文字：「服用過量萊克多巴胺的民眾，可能產生副作用包括引發心悸、心血管疾病，甚至會出現噁心、頭暈、手顫抖、心悸、血壓上升等身體上的症狀。
」
三、宣導各長青食堂如何購買豬肉產品，例如：「超市、大賣場、餐廳、便當店、小吃店、傳統市場、攤販...等等所有的消費通路，不論是生鮮、加工或是餐飲食品，都必須強制標示進口肉品的產地來源國，讓消費者有所選擇。
消費者只要選購國產台灣豬肉，甚至認明零瘦肉精聯盟，就保證絕對是100%不使用萊克多巴胺的優質豬肉。
」
四、加強輔導各長青食堂確實保留當天食物樣本，以隨時配合本縣衛生局稽核之用。
此外，配合雲林縣衛生局110年加強肉品稽查及抽驗，加強肉品抽驗業別：輸入業、販售業、製造業、直接供應飲食場所(學校、長青食堂、餐飲業)。
新制從明年1月1日開始施行，若業者沒有依規定標示，依食品安全衛生管理法處新台幣3萬至300萬元罰鍰；若標示不實，可依法處4萬～400萬元罰鍰。
圖說1：雲林縣政府宣導長青食堂因應美豬輔導作為。
（記者黃惠敏攝）
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2020, 11. 6 
