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第一屆竹山鎮鮮筍節推廣行銷活動 優質鮮筍入西點做成派塔擄獲消費者芳心
【記者李光曜／竹山報導】竹山鎮公所舉辦的第一屆竹山鮮筍節評比終於出爐囉，選出5間餐飲、4間點心，將竹筍大變身，在公所大禮堂舉辦發布，現場各業者端出自己最有特色的「筍子」餐點，更搭配上精細雕工，讓記者會不僅滿足味蕾，也吸睛。
「筍子」大變身，從傳統的竹筍拌飯、竹筍湯、變化到西點麵包類，像香筍鹹蛋糕、雜糧筍麵包等、在精進到現代創意料理像筍子塔、田園地瓜筍香派等，色香味俱全的筍料理一致排開，吸引眾人目光，更讓人食指大動，這些結合藝術的餐點，就是竹山鎮公所第一屆鮮筍節評選出來的優良店家。
為推廣竹山鎮產履歷認證之竹筍，竹山鎮公所辦理「第一屆竹山鎮鮮筍節推廣行銷活動」，鼓勵在地店家將履歷認證竹筍料理成美食及點心。
活動由6月的資格審查展開，經過評比、指正、修正到這次發表呈現，耗時4個月，就是希望未來能將更美味的筍料理送到消費者面前。
這次評選出來的店家，共分為兩類：餐飲類有東方食府、碧竹園餐廳、七彩精緻美食坊、耄饕客棧、青竹文化園區5間店家出線；點心類的店家有飛比樂斯烘焙工作室、品丞麵包坊、樂福亭手工烘焙工作室、雙喜美食品行等4家店家入圍。
公所也特別製作導覽地圖，並倒入公所app，要讓民眾一鍵全部擁有。
竹山鎮長陳東睦表示，2021竹山「牛舞花」竹藝燈會將於12月31日開幕到明年2月28日止，評選出來的優良店家，也會配合燈會推出筍料理餐並且有特別優惠折扣，公所除了做關東旗方面遊客辨別外，更推加碼送活動，只要消費額滿店家需求，再送兩雙特色竹筷子，讓民眾逛花燈，吃筍餐、用竹筷，相關訊息在官網以及竹山鎮公所app都有，大家一定要把握，竹山竹藝燈會不來，絕對是民眾的「筍」失喔。
圖1-1091029-1A-1.jpg：第一屆竹山鎮鮮筍節推廣行銷活動竹山鎮長陳東睦及來賓與獲獎業者合影。
（記者李光曜／攝）
圖1-1091029-1A-2.jpg：竹山鎮長陳東睦及來賓聽取獲獎業者介紹創作想法。
（記者李光曜／攝）
圖1-1091029-1A-3.jpg：。
（記者李光曜／攝）
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2020, 10. 29 
