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客家小炒全國爭霸賽總冠軍 客委會主委楊長鎮親赴「阿戊嫂的店」掛牌恭賀
【記者林富貴／苗栗報導】為宏揚客家美食文化、振興客庄產業發展，客家委員會已於日前在台北花博園區辦理「2020客家小炒全國爭霸賽」總決賽，比賽結果由苗栗三灣「阿戊嫂的店」奪得冠軍。
客委會主任委員楊長鎮今日親自前往店家掛牌，恭賀「阿戊嫂的店」在上百家客庄餐廳好手環伺下抱回總冠軍。
楊長鎮表示，透過客家小炒比賽，希望可以振興客庄產業，刺激在地餐廳消費商機，因此號召上百家客庄餐廳報名參賽，在歷經全台北、中、南、東地區初賽評比，嚴選出32家來自全國各地餐廳業者爭奪總冠軍，競爭相當激烈。
客家小炒是最具代表性的客家飲食文化料理之一，透過各店家自家創意與獨門配方，重新演繹出一道道獨一無二的料理，值得登門品嘗。
「阿戊嫂的店」說，總決賽結果出爐後，除了知名度提升，也轉換成實際消費人潮。
許多民眾聞香慕名而來，紛紛打電話詢問訂位，原本就只採預約制的餐廳，現在更是一位難求、週週爆滿。
稱讚客委會舉辦比賽十分用心，盼能讓所有受疫情影響的店家生意回穩，一同度過難關。
圖說：客委會主委楊長鎮親赴「阿戊嫂的店」掛牌恭賀。
(客委會提供)
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2021, 2. 1 
