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大河屋進駐大葉高島屋屋臺料理全新登場!
【記者孟倩玉報導】『大河屋』孕育10年,掌握餐飲市場瞬息萬變的契機,結合日式居酒屋和屋臺料理精神,創造新型態日式料理新選擇。 秉持著提供安心、健康的宗旨生產所有商品,所有食材皆經過產品履歷認證,更榮獲HACCP、ISO22000認證。 以永續經營的理念,致力於新產品研發、營運與組織創新。 並因應不同的商圈形態與消費模式,設立不同類型的餐飲門市,打造最強大的餐飲王國。
『屋臺文化』起源於江戶時代,男性需離家出遠門工作,造成外食需求的增加,這種販賣料理的屋臺應運而生。 提供酒類、丼飯、串燒、關東煮等手作料理,讓顧客用餐之餘可以小酌片刻放鬆。 屋臺是人情交會的地方,店家和顧客互動熱烈,深受大家的喜愛。 因早期的屋臺美食多半聚集在河邊,『大河屋』就此誕生。
『大河屋』-承襲日本燒肉職人精神,嚴選新鮮食材,一生懸命的獨門丼飯醬汁,使用日本清酒為基底加入40多種食材,由集團聘任旅日歸國料理長Ricky桑每日親手熬煮4個小時而成,東京築地風醬汁風味絕佳;招牌燒肉醬汁,道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮,甜鹹適中美味不膩;每一道燒烤料理均會灑上日本進口柚子粉,去油解膩自帶香氣。
歡慶進駐大葉高島屋,大河屋推出一系列限定獨賣餐點:
一、『燒烤松板豬丼』:嚴選荷蘭進口松板豬肉醃製入味後,先煎後涮上獨門燒烤醬炙燒,入口肉質Q彈,色香味俱全完美呈現。 營養豐盛的極致味蕾體驗。
二、『鹽烤鯖魚丼』:嚴選挪威鯖魚,油脂含量豐富,口感細緻味道鮮美,品嚐出原始的海味,簡單的料理不簡單的美味。
另有多款單店限定酒食串燒可供老饕們享用,由大河屋主廚精心推薦的。 『酥烤雞屁股』:國產雞屁股炙燒恰如其分,一口咬下鮮嫩多汁,人氣串燒必點。 『明太子櫛瓜』:嚴選台灣產地台南櫛瓜,上面擠滿日本進口明太子醬,完美結合讓您嚐盡北海道的風味。 『起司香菇』:選用埔里香菇撒滿三色起司絲,炙燒讓起司絲和香菇口感香濃結合,深受小朋友的喜愛。
2/1(一)-2/4(四)指定丼飯『買一送一』,每日限量100份,點沙朗牛排丼送泡菜燒(豬、牛)丼。
1/29(五)-2/21(四)消費滿500元再送500元品牌商品抵用券,內含:炙燒牛五花、鹽蔥香菇、大河屋生啤250ml、炙燒櫛瓜、炙燒玉米筍、及甜點+飲料…等多款優惠券。
大葉高島屋店/台北市士林區忠誠路二段55號12樓02-2836-3328
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