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品味茶藝的生活美學 鍾闓澤現身說法引起熱烈廻響
【記者廖武龍/台北報導】桃園市藝術人文發展協會邀請《瀚元茶苑》的負責人鍾闓澤老師,解說茶品的收藏與生活茶藝的賞翫。 活動相當精彩除介紹野生高山茶外也讓來賓實際操作泡茶樂趣。
主辦活動的莊秀美理事長表示,本次活動特邀請鍾闓澤老師他為我們介紹桃園本地拉拉山的高山野放生態茶—「高山清香烏龍」。
所謂「野放」,就是不噴藥、不施肥、不澆水、不過度干預,讓茶樹在自然環境中自由生長。 茶樹為了汲取養分,會不斷向下扎根,吸收更深層的微量元素與礦物質。 這樣長成的茶,不僅茶湯滋味更具層次與活性,對於水土保持也有極大的助益。
活動中鍾闓澤老師告訴聽眾高山野放生態茶的來龍去脈也提出先現行野放茶的現況分析,讓聽眾了結野放茶的實際狀況,此外演講後進行體驗課程更是高潮不斷,讓老師與聽眾互動。
理事長莊秀美表示舉辦茶學講座反應相熱烈,對於相關活動該會將持續推動。
圖:桃園市藝術人文發展協會茶學講座,理事長莊秀美與鍾闓澤老師等來賓進行交流。 (莊秀美提供)
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