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南市府與台糖聯手調節供需
黃偉哲：為市民把關確保食用油供貨無虞
【記者黃燕／台南報導】為確保食用油供應穩定，避免造成民生物價波動。
台南市政府攜手台灣糖業公司公布每月沙拉油產量，透過增加採購、精煉與代工等多重管道，預計每月可供應1,792公噸沙拉油。
市府也持續察訪，並要求供應及經銷業者妥善調配貨源，協助有需要的業者，向經濟部反映油品需求,台南市長黃偉哲表示，近期外界關注食用油供應是否中斷，引發缺貨或價格上漲，行政院已提前研擬因應措施，邀集經濟部、台糖及相關部會掌握供應情形。
他感謝台糖董事長說明因應作為，並肯定總部位於台南的台糖長期重視油品品質，配合國家政策調節供應。
台糖以食安為優先，無論自行進口黃豆煉製，或向上游採購原料油精煉，均嚴格檢驗把關，並持續提高供應量，滿足市場需求。
黃偉哲指出，食用油與柴米、天然氣、瓦斯等民生物資，都攸關日常生活，維持穩定供應十分重要。
台糖食用油不添加防腐劑，不宜長期囤放，建議家庭可選購3公升包裝，餐飲業者則選擇18公升桶裝，依實際需求向台糖超商門市或相關通路採購。
經發局表示，南市府長期與中央合作，辦理油脂相關產品監測，近五年抽驗油品355件，送驗苯駢芘項目計106件，多數均為合格。
南市府將監測安全的前提下，盡力協調油品生產，並優先滿足在地餐飲業者及傳統市場攤商需求。
經發局補充說明，目前已針對商圈、量販賣場及傳統市場等通路進行訪查，持續掌握食用油供貨情形。
針對有用油需求的業者，亦將透過經濟部供應協調機制，協助在地業者取得營業所需之食用油，以穩定市場供應及保障民生需求。
民眾如發現疑似囤積貨物、哄抬價格等不法情事，可撥打法務部檢舉專線0800-007007或1999台南市民服務專線反映，市府將依權責查明處理，必要時移請相關主管機關依法查處，以維護市場供應秩序與消費者權益。
(圖說):南市府與台糖聯手調節供需黃偉哲：為市民把關確保食用油供貨無虞.(記者袁登峯/攝)
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2026, 11. 12 
