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別開生面禪茶饗宴 感官與心靈的深度體驗
【記者林富貴／台北報導】由台灣禪茶學會主辦，香投國際貿易有限公司承辦的─場別開生面的禪茶饗宴─老茶膏品飲雅集，在香投咖啡館舉行，吸引了眾多愛茶人、禪行者以及感官體驗愛好者前來參加。
這場活動旨在通過品茶、禪行與味嗅覺的開發，讓參與者在品茗時覺受感官與心靈的融合。
這次禪茶饗宴的緣起自於蓮懺禪師推廣禪茶文化及社會公益工作的努力，旨在透過禪茶活動支持「蓮門山」禪林的興建工程及禪茶文化推廣。
雅集不僅讓來賓有機會品嚐到非常珍貴的茶品─老茶膏，也為推動禪茶文化與社會公益做出了貢獻。
在活動當天，由享有盛譽的公益導師暨禪茶思想教育巨擘蓮懺禪師深入淺出地介紹禪茶文化的歷史與發展，讓參與者更易理解禪茶思想內涵。
擁有多個國外證照的香投咖啡主人慈尋行者林秋宜（CherryLin），是一位味嗅覺開發達人，一直不遺餘力地分享「吃的清楚，喝得明白」的理念，因此特別以公益禪茶雅集的機緣，拿出珍藏的茶品與愛茶人共享。
更以多年品鑑經驗分享：味嗅覺是每個人都具備的，只是隨著社會經濟越來越發展，快節奏的生活讓人忘了我們與生俱來的能力，味嗅覺的開發是一門科學，它是邏輯分析與記憶的結合體，日常生活中有意識的關注飲食帶給你的感覺，重啟既有的感官功能，享受生活的同時又能為自己的身體把關。
禪茶饗宴雅集以公益導師─蓮懺禪師讚譽為「金字塔上的鋼琴家」五眼樂團黃東裕團長小提琴現場演出揭開序幕，茶人們品嚐了三款獨具特色的普洱茶，從清新的孟連古樹茶到80年代普洱老茶，最後壓軸的則是稀有的「烏爹泥」老茶膏。
這款經過六.七十年以上保存的茶膏成為當日焦點，賓客品嚐後感受到茶湯層次豐富，回甘悠長，並有來賓形容茶湯讓身體逐漸溫暖，感受到體內能量的復甦，難得一見的茶品讓來賓們印象深刻。
而活動現場更匯聚了台灣知名的專家及茶文化愛好者，包括食品營養科學專家區少梅教授，她分享了關於茶品健康益處的科學觀點，指出只要茶品乾淨、安全且適合個人體質，就是好茶。
此外，貴賓們分別分享老茶的養生價值，形容老茶膏，具有豐富的健康功效。
在活動的最後，蓮懺禪師分享大家，禪茶文化豐富與茶品種類繁多，就以老茶膏來說，歷史上就有各個朝代諸多記載，但是喝茶不是考試，每一杯茶或生活小事都可以是入生的一個契機。
世間萬物都是一部心經，認真慈悲的相待會有智慧的開花結果。
這樣的精神高度讓現場的所有人都十分感動，深刻感受到禪茶的深遠意義。
圖說:五眼樂團黃東裕團長小提琴現場演出揭開序幕。
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2024, 11. 1 
